Agricultura, pecuária e maricultura
O trabalho familiar em pequenas propriedades é a característica típica do agronegócio em Santa Catarina, que responde por 20% do PIB do Estado e 6,4% do setor no País. Quase não há ocorrência de modalidades como arrendamento e parcerias, comuns em outras regiões nas quais a posse da terra é mais concentrada, com alta incidência de latifúndios.
Em geral, quem trabalha na terra em Santa Catarina é dono do próprio negócio. Dos 5,9 milhões de hectares ocupados por estabelecimentos agropecuários no Estado, 91% são propriedade de quem os explora – desses, 85% têm título de posse e apenas 6% não têm. De todos os estabelecimentos agropecuários catarinenses, 89,5% têm menos de 50 hectares. Esses pequenos estabelecimentos são responsáveis por 70% da produção agropecuária de Santa Catarina. São mais de 240 mil pessoas empregadas no setor, 17% da força de trabalho do Estado.
Santa Catarina é um dos maiores produtores e exportadores de suínos e frangos do Brasil. O sucesso destas atividades se deve a um eficiente sistema de integração entre empresas agroindustriais e produtores rurais.
Santa Catarina é o maior produtor nacional de ostras e mexilhões cultivados. A atividade envolve cerca de mil famílias, resultando em torno de 6 mil empregos diretos e indiretos. A área total de criação atinge 900 hectares, divididos em 12 parques aquícolas. Mais de 90% da produção brasileira saem de águas catarinenses, num volume anual de cerca de 15 milhões de toneladas.
Santa Catarina é um dos maiores produtores e exportadores de suínos e frangos do Brasil. O sucesso destas atividades se deve a um eficiente sistema de integração entre empresas agroindustriais e produtores rurais.
Santa Catarina é o maior produtor nacional de ostras e mexilhões cultivados. A atividade envolve cerca de mil famílias, resultando em torno de 6 mil empregos diretos e indiretos. A área total de criação atinge 900 hectares, divididos em 12 parques aquícolas. Mais de 90% da produção brasileira saem de águas catarinenses, num volume anual de cerca de 15 milhões de toneladas.
Santa Catarina na produção agrícola nacional – safra 2006
Produto | Área Plantada (ha) | Produção (t) | SC/BR (%) | Posição de SC na produção nacional |
Alho | 1.796 | 16.474 | 16,64 | 4ª |
Arroz | 154.812 | 1.038.438 | 9,39 | 2ª |
Banana | 31.090 | 655.973 | 9,24 | 3ª |
Batata-inglesa | 7.384 | 102.507 | 2,89 | 7ª |
Cebola | 20.795 | 431.002 | 31,68 | 1ª |
Feijão | 130.528 | 214.924 | 6,78 | 6ª |
Fumo | 121.000 | 249.015 | 27,40 | 2ª |
Maçã | 19.259 | 598.680 | 53,68 | 1ª |
Mandioca | 32.451 | 633.216 | 2,39 | 10ª |
Milho | 694.993 | 3.793.364 | 7,28 | 7ª |
Soja | 385.696 | 1.111.456 | 1,92 | 10ª |
Tomate | 2.308 | 136.764 | 3,99 | 8ª |
Trigo | 81.675 | 203.334 | 4,94 | 3ª |
Fontes: IBGE. Secretaria de Estado do Planejamento. |
Santa Catarina é: |
Maior produtor brasileiro de suínos, maçã, cebola, ostras e mexilhões. |
Segundo maior produtor de arroz, fumo, frango e mel. |
Segundo maior exportador de frango e suínos. |
Terceiro maior produtor de banana e trigo. |
Quarto maior produtor de alho. |
Sexto maior produtor de feijão e uva. |
Sétimo maior produtor de batata e milho. |
Fonte: Instituto Icepa/SC/2007. |
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